Um pouco por toda a Europa, o panorama do retalho conheceu alterações profundas com o eclodir da recessão económica despoletada em 2008. Um dos aspetos mais importantes e visíveis destas alterações terá sido sem dúvida o desenvolvimento, e em muitos casos o surgimento de novos conceitos em que o factor preço desempenha um papel central.
Cadeias alimentares como a Aldi ou Lidl têm conhecido nos últimos anos taxas de crescimentos assinaláveis (em alguns mercados atingindo os 50% de crescimento anual), sobretudo quando comparados com os seus concorrentes tradicionais. Esta realidade poderá à partida parecer estranha…
